Articles pour le mot-clé : poulet

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P… comme POULET… aux myosotis

  Ingrédients : Se procurer, un petit poulet tendre un bouquet de myosotis une pincée de vent une cuillerée de… Continue reading »

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Coq au vin

Aaaah, le coq au vin ! Alors si on prend l’histoire au tout début, il faut rechercher dans les autres… Continue reading »

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La découpe à cru du coq

Bon, eh bien il me restait encore un coq de trop avant l’hiver. Je l’avais laissé grandir le plus longtemps… Continue reading »

Des définitions

Je vous livre ici quelques définitions de termes utilisés en élevage et en cuisine. Les difficultés dans le maniement de… Continue reading »

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Sacrifier et plumer un coq

Aujourd’hui, âmes sensibles s’abstenir. J’aborde l’épineux problème du sacrifice. Même lorsqu’on élève des poules pour les oeufs, en faisant la… Continue reading »